文不在长,能把意思表达明白即是圆满,所以我不刻意写长的文章。
借孔子的例子,解释唯细微处,方可见精神。
孔子说“失饪,不食;割不正,不食”。
失饪,错误的烹调手法,如想不失饪,首先要明天材质的阴阳特性。
鸡为阳,炖鸡,水中有真阳,阴中有阳,阴阳合和,不失饪;烤鸡,为阳上加阳,火上浇油,不合阴阳之理,故失饪。
鸭为阴,烤鸭,阴得到阳的平衡,阳中有阴,不失饪。炖鸭,阴上加阴,寒上加寒,失饪。
厨师切菜都没有规矩,不按菜的纹理,则不严谨,饮食是生死之大事,所用非人,必受其殃。
细微之处不好伪装,最能代表人的心思境界,高人总能通过细枝末节来判断一个人的品行格局。
人人都会看到的地方,必会精心妆扮,以掩人耳目,必不真实。


